西 経子

農林水産省 食料産業局 食文化・市場開拓課長

食料産業局食品企業行動室長、内閣総理大臣官邸国際広報室企画官、農村振興局農村政策推進室長、食料産業局和食室長等を経て、2017年7月から現職。米国コーネル大学MBA。次代の日本を担う若者世代を中心に、行事食、郷土料理、地産地消等日本人の伝統的な食文化普及や、海外の日本食人気に応えインバウンド・アウトバウンド需要の取込みを担当。