2021.02.10

【特集】農業と食の未来を知る 動画3選

2020.12.15

コロナ禍で生まれた新たな挑戦～革新の連続が、やがて伝統になる～江崎貴久×大樋年雄×徳岡邦夫×樋口宏江×大島千世子

江崎 貴久

有限会社オズ（海島遊民くらぶ）　代表取締役

大樋 年雄

大樋美術館 陶芸家・美術家 十一代大樋長左衛門

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樋口 宏江

志摩観光ホテル　総料理長

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

2020.12.14

伊勢志摩から世界へ～中部地方の豊穣な自然が生んだ食材と文化～江崎貴久×大樋年雄×徳岡邦夫×樋口宏江×大島千世子

江崎 貴久

有限会社オズ（海島遊民くらぶ）　代表取締役

大樋 年雄

大樋美術館 陶芸家・美術家 十一代大樋長左衛門

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樋口 宏江

志摩観光ホテル　総料理長

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

2016.09.13

「日本の食文化」をどのように世界へ発信すべきか？

井手 直行

株式会社ヤッホーブルーイング 代表取締役社長

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

松嶋 啓介

KEISUKE MATSUSHIMA オーナーシェフ

瀬尾 傑

スマートニュースメディア研究所 所長

2008.06.23

カップヌードル「苦渋の値上げ」で「売り上げ半減」

金森 努

グロービス経営大学院 教員