「ココイチ」の強さの秘密、のれん分けシステムとは?

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世界を代表するエクセレントカンパニーの経営理念はどのようなものか。国内・海外のさまざまな業種から、ユニークなビジョンや哲学を紹介するシリーズ。今回は、「ココイチ」でおなじみのカレーチェーンで成功を収めている「壱番屋」。採用する従業員が独立できるように育成・支援する仕組みと同社が目指す姿とは(肩書きは2016年1月のもの)。

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