大島 千世子

コロナ禍で生まれた新たな挑戦～革新の連続が、やがて伝統になる～江崎貴久×大樋年雄×徳岡邦夫×樋口宏江×大島千世子

江崎 貴久

有限会社オズ（海島遊民くらぶ）　代表取締役

大樋 年雄

大樋美術館 陶芸家・美術家 十一代大樋長左衛門

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樋口 宏江

志摩観光ホテル　総料理長

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

伊勢志摩から世界へ～中部地方の豊穣な自然が生んだ食材と文化～江崎貴久×大樋年雄×徳岡邦夫×樋口宏江×大島千世子

江崎 貴久

有限会社オズ（海島遊民くらぶ）　代表取締役

大樋 年雄

大樋美術館 陶芸家・美術家 十一代大樋長左衛門

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樋口 宏江

志摩観光ホテル　総料理長

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

インバウンド時代の日本の食～大島千世子×武田和也×徳岡邦夫×樹林伸

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

武田 和也

Retty株式会社 代表取締役 CEO

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樹林 伸

作家

世界を魅了し続ける日本の食をめぐるイノベーションとは～大島千世子×徳岡邦夫×吉田佳代×門上武司

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

吉田 佳代

梅乃宿酒造株式会社 代表取締役

門上 武司

株式会社ジオード 代表取締役 フードコラムニスト

老舗ファミリー企業から学ぶ「事業承継」の要諦とは～大島千世子×春日井康仁×末松（神原） 弥奈子×村尾佳子

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

春日井 康仁

春日井製菓株式会社 代表取締役会長

末松（神原） 弥奈子

株式会社ジャパンタイムズ 代表取締役会長

村尾 佳子

グロービス経営大学院　教員

創業200年超え「超老舗企業」が受け継ぐものづくり

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

大樋 年雄

大樋美術館 陶芸家・美術家 十一代大樋長左衛門

辻口 博啓

株式会社アーシュ・ツジグチ 代表取締役

能作 克治

株式会社能作 代表取締役社長

安渕 聖司

アクサ・ホールディングス・ジャパン株式会社 代表取締役社長兼CEO