2022.02.09

サステナブル経営研究vol.6　「伝統」を発信し、未来につなぐ～株式会社和える～

前平 和輝

グロービス経営大学院　オペレーション・ファカルティ・オフィスチーム

金子 浩明

グロービス経営大学院 教員

2021.02.10

【特集】農業と食の未来を知る 動画3選

2020.12.15

コロナ禍で生まれた新たな挑戦～革新の連続が、やがて伝統になる～江崎貴久×大樋年雄×徳岡邦夫×樋口宏江×大島千世子

江崎 貴久

有限会社オズ（海島遊民くらぶ）　代表取締役

大樋 年雄

大樋美術館 陶芸家・美術家 十一代大樋長左衛門

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樋口 宏江

志摩観光ホテル　総料理長

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

2020.12.14

伊勢志摩から世界へ～中部地方の豊穣な自然が生んだ食材と文化～江崎貴久×大樋年雄×徳岡邦夫×樋口宏江×大島千世子

江崎 貴久

有限会社オズ（海島遊民くらぶ）　代表取締役

大樋 年雄

大樋美術館 陶芸家・美術家 十一代大樋長左衛門

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樋口 宏江

志摩観光ホテル　総料理長

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

2019.12.02

インバウンド時代の日本の食～大島千世子×武田和也×徳岡邦夫×樹林伸

大島 千世子

株式会社両口屋是清 専務取締役

武田 和也

Retty株式会社 代表取締役 CEO

徳岡 邦夫

株式会社京都吉兆 代表取締役社長 総料理長

樹林 伸

有限会社 集い家 作家

2018.02.21

【特集】日本文化の「伝統継承」と「革新への挑戦」の今がわかる動画3選