未来の食はパーソナライズ化に向かう#5 〜未来の食をDXで目指すための難所とその乗り越え方〜
- チームFDX（Food Digital Transformation）
- 垣岡 淳
- グロービス経営大学院 教員
- 垣岡 淳
垣岡 淳
グロービス経営大学院 教員
関西学院大学商学部卒。神戸大学大学院経営学研究科博士前期課程修了（修士：経営学）、大阪産業大学大学院経営・流通学研究科博士後期課程修了（博士：経営学）
学部卒業後、大手食品メーカー入社。大手流通小売企業を対象とした営業部門のラインとスタッフを経験。その後大学院を経て株式会社日本総合研究所入社。コンサルティング部門にて消費財/生産財のメーカー及び商社、情報サービス/通信、流通小売、サービス等、幅広い顧客を対象に経営戦略・マーケティングを中心とした調査・コンサルティング活動に従事。
現在は複数の企業の経営アドバイザリーとして活動する傍ら、グロービスにおいてマネジメント・スクールや企業研修での講師を務める。複数の大学における非常勤講師、大阪産業大学客員教授（産学連携担当）などを歴任。各種セミナーにおける講演、雑誌等への寄稿も多数。
