佐藤 裕久

株式会社バルニバービ 代表取締役社長

1961年、京都府生まれ。85年、神戸市外国語大学中退、アパレル会社で出展計画事業などに従事。91年、有限会社バルニバービ総合研究所設立、代表取締役に就任。98年、株式会社バルニバービに組織名変更。
現在、東京・横浜・大阪・京都・神戸に19店舗のカフェレストランを展開。中古の倉庫や廃材を用いた手作り感覚のカフェで大阪・南船場の性格を決定づけた仕掛人でもある。既成概念にとらわれない経営手段で関西飲食業を牽引する。